Valor Calórico dos Alimentos

Valor Calórico dos Alimentos

Só os nutrientes energéticos é que fornecem calorias (lípidos, glúcidos e prótidos).

Caloria - quantidade de energia necessária para que 1litro de água aumente um grau centígrado.

A energia total diária divide-se em 4 parcelas:
• Metabolismo basal – energia necessária despender para estarmos em estado de gasto mínimo de energia.
• Energia gasta na função digestiva – durante a digestão
• Energia gasta na manutenção da temperatura do corpo – regulação do corpo
• Energia gasta na atividade física – exercício